Punjene lignje, pun pogodak! Istaknut

Pržene, punjene, panirane... kakve god... lignje su idealno letnje jelo.

 
Sastojci Količina
lignje 2 veće
beli luk 3-4 čena
peršun po ukusu
so po ukusu
biber po ukusu
maslinovo ulje malo
prezle 2 kašike
belo vino 2 dl

Kako pripremiti

  • Lignje očistite i operite. Krila i krakove narežite na rezance i stavite da se prže u tiganju na malo maslinovog ulja. Lignje nemojte pržite dugo, jer će postati žilave, već čim lagano počnu da hvataju boju sklonite ih sa vatre.

  • Beli luk i peršun naseckajte, a zatim i krakove i krila lignji kada se isprže. Izmešajte seckane lignje sa začinima, prezlama i uljem u kojem su se pržili krakovi i krila i tim nadevom napunite lignje

  • Vrh lignji zatvorite čačkalicom, pa ih stavite da se peku na roštilju ili u rerni, zalivajući ih belim vinom. Poslužite uz kuvanu blitvu i krompir ili salatu po želji.

Ocenite ovaj članak
(0 glasova)

Ostavi komentar

Proverite da li ste uneli sve potrebne informacije gde je naznačeno (*). HTML kod nije dozvoljen.