Piletina sa šampinjonima Istaknut

Sastojci:

Potrebno je:

  • 500 g belog mesa
  • 500 g šampinjona
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 česne belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 kašika začina
  • po želji biber
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika gustina

Za prilog:

  • 200 g pirinča
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica začina

Priprema

1. Iseckati crni luk zajedno sa belim lukom i šargarepom (na kockice). Propržiti.
2. U drugoj posudi pripremiti belo meso. Odvojiti ga od kostiju i iseći na manje šnicle.
3. Svaku šniclu valjati u brašno pa poređati po izdinstanom luku.
4. Poredjati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa poredjati i odozgo.
5. Naliti meso sa čašom vode 2 dl i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.
6. 10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isečene samo na pola.
7. Posle desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dve kašike pavlake. Prokrčkati jedan minut i skloniti sa vatre i začiniti.
8. Skuvati i pirinač kao prilog i aranžirati (može i pire krompir).

Savet

Savet:

Umesto belog mesa može da se koristi i bilo koje drugo meso postupak je isti. Meso na ovaj način pripremljeno je veoma mekano i sočno.

Ocenite ovaj članak
(1 Glas)

Srodni članci

Ostavi komentar

Proverite da li ste uneli sve potrebne informacije gde je naznačeno (*). HTML kod nije dozvoljen.